كبسة سعودي

كبسة سعودي

المكونات

  • 4 صدور دجاج.
  • 1/2 كوب أرز بسمتي ريحانة.
  • 1 بصله مفرومة.
  • 3 طماطم مفرومة.
  • 1 معلقة صغيرة معجون طماطم.
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود حب.
  • 1 معلقة صغيرة كسبرة جافة.
  • 1 معلقة صغيرة قرنفل.
  • 1معلقة صغيرة هيل.
  • 3 ورق غار.
  • معلقة كبيرة زيت.
  • 8 كوب ماء
  • 2 معلقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير :

١ - في حلة يلقي البصل بالزيت و تضاف البهارات ,الطماطم المفرومة ثم صدور الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق.
٢ - يضاف الماء والملح وتترك الحلة علي النار حوالي نصف ساعة حتي ينضج الدجاج ثم يصفي ويرفع الدجاج من الحلة.
٣ لتحضير كمية المرق الضرورية لسلق الارز كوب ونصف مرق لكل كوب ارز.
٤ يغسل الأرز جيدا ويوضع المرق علي النار حتي الغليان.
٥ - يترك الأرز يغلي حتي يبدأ المرق بالتبخير وتخفض النار ويترك لينضج علي نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتي ينضج جيدا.
٦ - للتقديم يسكب الأرز في طبق وعليه قطع الدجاج.

وصفات ذات صلة

عصير الليمون بالنعناع

عصير الليمون بالنعناع

عصير الليمون بالنعناع

تفاصيل
القطايف

القطايف

القطايف مع الشيف أسماء عرابى

تفاصيل
مقلوبة البطاطس والخضار والفراخ

مقلوبة البطاطس والخضار والفراخ

مقلوبة البطاطس والخضار والفراخ

تفاصيل