مقلوبة البطاطس والخضار والفراخ
طريقة التحضير :
١- تقطيع الفراخ مكعبات صغيرة وسلقها.
٢- تقطيع البطاطس شرائح وقليها.
٣- تقطيع الجزر والكوسة شرائح وتشوحها في الزبدة لمده دقيقتين.
٤- حمري الشعرية في الزبدة.
٥- ابدائى بوضع المحتويات طبقات البصل ثم الطماطم ثم البطاطس ثم الكوسة والجزر ثم الشعرية ثم مكعبات الفراخ ثم الارز ثم الشوربة والتوابل .
٦- بعد التسوية ارفعي الغطاء لكى يخرج البخار وضعي صينية التقديم مقلوبة علي الحلة وامسكيهم مع بعض واقلبيها وبعد ١٠ دقائق ابدائي بالتخبيط فوق وعلي الاجناب وارفعي الحلة برفق.
٧- استمتعي مع أسرتك بالشكل والطعم المميز والقيمة الغذائية العالية.
