القطايف
الطريقة:
أولا القطر:
-
يضاف
السكر والماء على النار مع شريحة من الليمون
ثانيا
عجين القطايف:
ـ تخلط
الخميرة والسكر مع القليل من الماء
الدافىء
ـ يضاف
اللبن البودرة والسميد والفانيليا والملح على الدقيق
-
يضاف
الماء الدافىء وتخلط المكونات ويترك ليختمر
ـ يسخن
طاسة غير لاصقة ويضاف قليل من العجين بشكل دوائر متساوية
ـ يترك
للحصول على لون ذهبي من جانب واحد
ـ يضاف
حشو عين الجمل وتغلق القطايف أو تغلق للمنتصف بدون حشو للقطايف بالشوكولاتة أو
القشطة المطبوخة
ـ يسخن
الزيت وتقلى
القطايف للحصول على لون ذهبي
ـ تضاف
الشوكولاته بدون قطر
ـ يضاف
القطر للقطايف
قطايف
عصافيري:
(حجمها بيكون صغير وبدون قلي )
حشو القشطة المطبوخة:
٢ كوب حليب
١ كوب كريمة
٤ ملعقة كبيرة نشاء
ذرة ريحانة
٢ ملعقة كبيرة سكر
ريحانة
فانيليا
فستق مطحون للتزيين
